低Lan點的部落格

     打從那一天去到好樂X嚐到如此的簡單又美味的小菜...真是讓我心花怒放(誰叫當天竟然沒有薯條!!!!可恨!)...泰式雞絲沙拉...那一天帶走了我的心....

     爽口又帶點檸檬的酸甜味~真是讓我想在泰式雞絲沙拉的臉書上狂按讚!按到手指斷掉!...真怕這種美味再也吃不到~於是開始了尋根之旅...開始分析裡面到底有哪些食材~經過我膽大心細的調配下...我完成了~我完成了~連老弟都吃光光的泰式雞絲沙拉~果然~我很棒啊

食材就是半片雞胸肉  也可以  兩片雞胸肉~不加任何調味料水煮熟~可以用筷子戳看看~戳的透~表示已經熟了(請掉在我的愛河中煮熟吧~巴!!)等熟了後就可以撈起來過一下冷水~這讓肉可以稍微收縮~基本上...我是覺得不用啦~反正雞胸肉的下場沒有很好....

接著就可以準備以下材料了... (寬大約0.2~0.5CM左右長約2~4公分較好入口) 還有  ...(==|||...沒錯沒錯就是這詭異但真的是檸檬的東西~要擠成汁喔)以及重點人物之一(我個人是用"葵果牌")  ...還有還有不可少的點綴    (客家話的九層塔~是發音七層喔)~要把九層塔切碎~其實可以用蘿勒啦~但是九層塔比較方便取得~==+....

作法如下

將已經煮熟的  ...沒錯~這是雞胸肉!!!!不要懷疑!  ...把雞胸肉撕成自己喜歡的粗細的絲狀~並且加入到裡面~基本上就已經完成了~剩下的是調味~不管是泰式沙拉醬還是檸檬汁...都隨自己的喜歡的口味程度添加~而最後的神來之筆就是切碎的  ~把這些不成樣的碎裂九層塔灑在這些東西上面就可以了    如圖完成後~可以放在冰箱等個一兩小時~會更好吃喔~也可加點香菜~

     本想加入花生的~但是老弟說這就失去了意義...老弟是把我這個沙拉當低卡減肥餐...==......不過真的很好吃~

P.S....不管是什麼蔬果如果要生吃或是打成果汁...都請好好汆燙過喔~時間大約大滾水丟下去10秒就好~畢竟...昨天我在處理高麗菜時就看到一條紅色不知名的蟲...不是蚯蚓~也不知道是啥~害我把一個拳頭大的高麗菜都扔了....唉~避免吃進去不該吃的菌類~蟲卵~還是汆燙過對身體好~或是微蓋的方式用電鍋稍微蒸一下~